Alessandro Petito nasce nel 1991 è un consulente internazionale di pasticceria e panetteria, titolare della Petito pastry di Castellanza e di Busto Arsizio(VA).

Inventore del Mille bolle.

Creatore del video corso millebolle e millecolazioni.

Annovera diversi premi , vice campione italiano 2017-sigep, medaglia d'oro per miglior entremets al cioccolato 2017, medaglia oro miglior piecè in zucchero sigep 2017, medaglia oro tenzone del panettone 2020.

Primo classificato alle selezioni per la coppa del mondo di pasticceria 2022 con la categoria zucchero artistico

Guadagna il terzo posto alla coupe du monde de la patisserie 2023

"Amo il mio lavoro, e quello che creo. Sono sempre stato affascinato da questo mondo e da tutto quello che lo circonda"